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このサイトは、ランジェリーデザイナーのランジェリーホリックス(Lingerieholics)のブログです。

ランジェリーホリックスでは、フェアトレードのオーガニックコットンとリバティプリントの布ナプキン『月布つきぬの』、雑貨、アクセサリーなど、女性が快適にすごすのをお手伝いするものを販売しております。

Lingerieholics?ランジェリーホリックスのHP http://lingerieholics.com

あと、パンダと下着が好きです。
フランスにランジェリーデザインの勉強しに留学してたので、フランスのお話もちょこちょこしようかなと思ってます。
どうか、みなさん、よろしくね。

ランジェリーデザイナーの日常

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ヤンソンさんの誘惑


ちょっと前に、友達と吉祥寺の北欧料理を食べに行ったときに、
『ヤンソンさんの誘惑』の話が出て、無性に食べたくなったので、作ってみた。

『ヤンサンさんの誘惑』は、ポテトと生クリームとアンチョビのグラタン。
(とっても簡単&単純な料理。これだけで味が想像できるでしょ?)

いつ振りか覚えてないくらい久しぶりに、生クリームを買ってみた。

普通は、オーブンで作るんだと思うのだけれど、私は手抜きで(オーブンの余熱の時間がめんどうだった。。。うちのオーブン火力弱いしー)、直火にかけられる写真の陶器製片手フランパンにオリーブオイルを塗って、じゃがいもを敷き詰めて、生クリームを注いで、直火で火にかけて、ジャガイモが軟らかくなるまで煮る。

そして、じゃがいもに火が通ったら、とろけるチーズをかけて、魚焼きグリルで表面にこげ色をつけて出来上がり!

最近育てている、チャイブを彩りに添えました。

かなり高カロリーの食事なのですが、たまには良いね。
とってもおいしかったです。

北欧料理だけに、なんだか、とっても冬っぽくて、今の季節にあっていて、心がほっこりします。

そうそう料理名の『ヤンソンさんの誘惑』は、おいしそうな匂いに誘われたヤンソンさんが、誘惑に負けて食べてしまった事から付いた名前だったと思います。(ちょっとうろ覚えですが。。。たしか、そんな感じだったわ。)

みんなも是非試してみてね!おいしいよ!

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